Sauce tomate à l'Italienne
Servir avec les pâtes de votre choix
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de purée de tomates1 carotte coupée en rondellesUn verre de vin rougeHuile d'olive1 oignonSel, basilic, persilChapelure
Préparation:
Recette tirée de mon blog : Délices aux pays des olives (Sauce tomate à l'Italienne)
Dans un faitout faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive.
Quand les oignons ont bien absorbés l'huile verser le verre de vin et laisser réduire à feu doux.
Ensuite ajouter la purée de tomates, les carottes, le sel et un peu de chapelure (1-2 cuillères à soupe).
Au bout de 30 minutes de cuisson, rajouter du basilic et du persil frais.
Laisser cuire encore environ 10 minutes. Servir avec les pâtes de votre choix.
On peut servir cette sauce tomate nature ou agrémenter la sauce tomate avec des boulettes (recette boulettes des viandes / polpette) ou de la viande hachée pour une bolognaise.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 30 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Délices olives
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça bon.