jeanmerode

3217 Recettes

Poitrine d agneau a la cretoise

Servir avec du riz pilaf,aubergines grillees,tomates

Recette de cuisine 4.80/5

4.8/5 (5 votes)

7 Commentaires

199

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Poitrine d agneau1 Yaourt grec10Cl d huile d olive1 Bouquet de coriandre2 Gousses d ailSelPoivre3 Pincees de piment rouge(Cayenne ou espelette au choix)1 cuillere a soupe de graines de coriandre.

Préparation:

Piler au mortier l ail et les graines de coriandre, melanger huile d olive, yaourt, sel, poivre, piment, et le melange ail, coriandre. En enduire la poitrine d agneau, mariner une nuit. recette poitrine d agneau a la cretoise Poi. Le lendemain faire griller au barbecue ou grill du four. Ciseler le bouquet de coriandre. Lorsque la poitine est cuite parsemer dessus le coriandre cisele. Servir avec du riz pilaf, aubergines grillees, tomates.

Mots-clés: ail, coriandre, huile d olive, piment, poitrine d agneau, yaourt grec

Une portion (env. 130 g) :
Calories 470 kcal Protéines 2,5 g Glucides 7,5 g Lipides 45,2 g

Publié par jeanmerode

Merci !

7 commentaires

Invité

J'en ai mangé souvent en Crète dans les années 70, je viens d'en préparer pour la 1ère fois, sauf que j'ai précuit la poitrine au bouillon car j'avais peur que ce ne soit trop sec. Dévoré avec une salade grecque, des frites et une retzina. Un régal!

lundi, 18 février 2019, 10:22 # -