Chaussons d ossau-iraty
Une recette d'entrée maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
Pate feuilletee 500gr(chez picard)300gr d ossau-iraty1 Oignon;1 poivron vert1 Poivron rouge2 Cuil. De mielHuile d oliveSelPiment d espelette. 2 Jaunes d oeuf.
Préparation:
Four a 180. Eplucher, emincer l oignon, les poivron, faire rissoler dans un peu huile d olive, sel ; piment. Ajouter le miel.
Etaler la pate, tailler des cercles (18 environ). Poser sur une plaque de four, recouverte de papier sulfurise, au centre de chaque rond, la fondue de legumes, deposer dessus un morceau de fromage, repler les cercles pour former des chaussons, bien les soudes, dorer au jaune d oeuf. Au four 15 a 20 minutes.
Deguster chaud ou tiede.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 25,6 g
Lipides 21,7 g
Publié par jeanmerode
3 commentaires
Dominique
Merci pour la réponse. Bonne journée.
jeanmerode
ossau-iraty fromage basque de brebis
Dominique
Qu'est-ce que l'osso-iraty?