Souris d'agneau confite
Une recette de plat moelleuse par Graceanne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Grosses souris d'agneau 2 Échalotes 2 Carottes Thym et laurier Sel Poivre 1 Bouillon de poule.
Préparation:
Dégraissez un peu les souris d'agneau, les saler et poivrer. Dans une cocotte en fonte, mettre un morceau de beurre et faire revenir les échalotes et dorer de tous les côtés les souris d'agneau. Ajouter le thym, le laurier et les carottes et déglacer avec le bouillon. Couvrir les souris d'agneau à mi hauteur avec le reste de bouillon, enfourner à 150°c pendant 2h au moins pour laisser confir la viande et l'arroser de temps en temps.
Mots-clés: souris d'agneau
Une portion (env. 70 g) :
Calories 30 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Graceanne
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- AliChoupi a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
natsos
C est différent de ma recette mais ca a l aire délicieux a essayer. Merci
jeanmerode
quel délice!merci pour cette recette a bientot bonne soirée plutot bonne nuit
ma truffe
que ca doit etre moelleux , merci