Baluchons de dinde à la savoyarde
Une recette de dinde facile et rapide par PHILO
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 blancs de dinde ou de poulet 1 demi reblochon 4 tranches de pancetta (ici j'ai mis des tranches de Bresaola) 2 à 3 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf
Préparation:
A l'aide d'un rouleau à patisserie, applatissez les blancs de dinde.
Salez et poivrez les blancs de dinde.
Déposez une tranche de pancetta au centre du blanc de dinde, ajoutez une tranche de reblochon et recouvrez avec la dernière tranche de pancetta.
Rabattez le blanc de façon à obtenir un baluchon.
Mettez la farine dans une assiette, la chapelure dans une autre et l'oeuf battu dans une dernière.
Successivement passez les baluchons dans la farine, dans l'oeuf et enfin dans la chapelure en les maintenant bien fermés.
Placez-les dans un plat allant au four et mettez un filet d'huile sur les baluchons.
Laissez cuire 25 minutes à 200° C.
Salez et poivrez les blancs de dinde.
Déposez une tranche de pancetta au centre du blanc de dinde, ajoutez une tranche de reblochon et recouvrez avec la dernière tranche de pancetta.
Rabattez le blanc de façon à obtenir un baluchon.
Mettez la farine dans une assiette, la chapelure dans une autre et l'oeuf battu dans une dernière.
Successivement passez les baluchons dans la farine, dans l'oeuf et enfin dans la chapelure en les maintenant bien fermés.
Placez-les dans un plat allant au four et mettez un filet d'huile sur les baluchons.
Laissez cuire 25 minutes à 200° C.
Publié par PHILO
Merci !
6 commentaires
PHILO
Bonjour Mamie Lou, je suis de Paris en France. Pour répondre à ta question car je ne connais pas les fromages de chez vous, je peux te dire que le reblochon est un fromage de Savoie (des Alpes) et qu'en France il se cuisine avec le tartiflette si tu connais. Autrement fais des recherches sur Google pour voir la tête qu'il a et pouvoir prendre un fromage de chez toi. Merci
Mamie Lou
Bonsoir
Je fouine sur le site Foodies pour voir qu`est que je ferais pour Noel. ta recette m`intéresse, mais je sais pas c`est quoi un 1/2 reblochon(j`ai pensé que c`était du fromage.je peu le remplacé par quoi...
Merci, je suis du Québec et toi?
martine. 62
À testée au plus vite ,!!!!!!!! Mum
campanule
miamissime,surement très très bon,à refaire sans aucun doute,merci pour cette recette et bonne journée.
elidoste
Comme on dirait dans les "bronzés font du ski". Cette recette est "goûtue".
Merci
nino
Merci pour cette délicieuse recette