Gelée de raisins (sans peaux ni pépins)
Une recette de dessert facile par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Grosses grappes de raisins Sucre à confiture 10Cl d'eau
Préparation:
J'aime cette gelée tardive quand les raisins changent un peu de couleur avec le froid. Le goût est rehaussé. J'ai ramassé les derniers chasselas et muscat du jardin.
Egrener le raisin. Bien le laver et le mettre dans un faitout avec l'eau. Cuire à forte température pendant quelques minutes pour que le raisin crève. Il va blanchir.
Passer le tout au moulin à légumes. Récupérer la pulpe et la peser. J'avais 530g. Mettre le même poids de sucre à confiture et cuire à gros bouillons pendant 5 à 7 minutes. Vérifier quand elle prise et la mettre en pots aussitôt. Couvrir et retourner les pots. J'ai fait 2 pots.
Il ne reste plus qu'à mettre les étiquettes avant de la déguster.
Mots-clés: raisins, sucre à confiture
Publié par pentrez
8 commentaires
Invité
Bonne recette à faire facile et délicieux. 2 grosseuse grappes.Ma donné 2 tasses.Merci
pentrez
Pour mie-79,
Mes grappes étaient très grosses, je ne sais pas le poids.
Je vais en refaire quand mes raisins seront murs, mais pas avant début Octobre.
Bonne soirée
mie-79
bonjour
avec seulement 2 grappes, tu fais 2 pots ?
je suis surprise ! je n'ai jamais essayée la gelée de raisin et je pensais qu'il en faudrait beaucoup plus pour 2 pots.
Mirabelle 54
Félicitations !!
ma truffe
idem que mes amies , je ne connais pas mais prète à decouvrir , merci
utopia
Je ne connais pas non plus mais je gouterai bien. biz
lafeecrochette
J'adore faire les confitures, merci mon amie pour cette belle recette.
campanule
je suis adepte des confitures,mais au raisin je n'ais pas encore fait ni goûter,et je ne vais pas tarder à la faire,merci pour cette recette et bonne soirée