Escalope de veau à la crème d'avocat
Une recette d'escalope facile et rapide par comeleo
1 Commentaires
133 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de veau (ou volaille) 1 Avocat 1 Citron 1 Jaune d'oeuf 30G de beurre 10 Cl de crème fraîche Sel et poivre
Préparation:
Faire dorer les escalopes dans du beurre chaud. Peler et dénoyauter l'avocat, écraser la chair à la fourchette, puis ajouter le jus du citron et le jaune d'oeuf. Saler et poivrer.
Faire chauffer 3 à 4 minutes à feu doux la préparation à l'avocat (elle doit pas bouillir). Hors du feu, incorporer la crème fraîche. Napper de crème à l'avocat, l'escalope cuite et servir.
Mots-clés: veau
Une portion (env. 130 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,8 g
Publié par comeleo
Merci !
Votes
- prunus a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça assez bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
Isabelle12
j'ai essayé votre recette. Et mes enfants ainsi que mon mari ont beaucoup apprécié ce plat vite fait et très bon. UN GRAND MERCI pour nous avoir fait partager ce repas.