Cake aux poires en fleur d'oranger
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine 1 Sachet de levure chimique 150 G de sucre en poudre 1 Oeuf 75 G de beurre 10 Cl de lait 3 Poires williams 3 Cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Beurre et farine pour le moule
Préparation:
Bien mélanger le sucre, le beurre ramolli et la levure avec le lait.
Séparer le jaune du blanc d'oeuf.
Travailler le mélange précedent avec la farine et le jaune d'oeuf.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Lorsque la préparation est parfaitement homogène, ajouter les 3 poires pelées et coupées en dés.
Incorporer ensuite le blanc d'oeuf battu en neige ferme.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire à four chaud (220°C/thermostat 7-8) pendant 10 min, puis prolonger la cuisson à four doux (160°C/th. 5-6) pendant 40 min.
Vérifier avec la pointe d'un couteau le milieu du gâeau. Si la pointe ressort sèche, le gâteau est cuit !
Le démouler à chaud.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 398 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 60,8 g
Lipides 10,4 g
Publié par elodi
Votes
- selin demiratar a trouvé ça délicieux!.