TAJINE AUX POIVRONS GRILLES
Servir avec un bon pain fait maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Bonjour tout le monde,
Aujourd'hui c'est un tajine de poivron que je vous poste, il est merveilleusement bon, un pur délice.!!!!!!
Ingrédients:
500 g de viande (veau)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de persil et coriandre
1 tomate
4 poivrons
1 piment fort ( facultative )
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 verre d'eau
Préparation:
Griller les poivrons les peler et les couper en lanières. Dans le tajine mettre la viande, l'huile, l'oignon, l'ail, sel, l'épices, persil et coriandre. Laisser revenir 5 minutes. Ajouter la tomate coupé en morceaux, les poivrons, saler et poivrer, verser l'eau puis laisser cuire sur feu moyen 45 minutes. Servir avec un bon pain fait maison..... Bonne dégustation !!!!!!
La recette en photos sur mon site : TAJINE DE POIVRONS GRILLES
Une portion (env. 260 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 18,0 g
Glucides 2,6 g
Lipides 20,6 g
Publié par doisy
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