Tartare de thon
- Servir avec du riz , des tomates , des bananes plantains grillées
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kilos de filet de thon rouge ou blanc 3 Grosses échalotes 2 Gros citrons câpres cornichonsPoivre vertPersilCoriandre feuilles de menthe Huile d ' olive Sel Poivre en grains
Préparation:
Découper le filet de thon en tranche puis en dés.
- Réserver au frais.
- Hacher finement échalotes, câpres, cornichons, persil, coriandre, quelque feuilles de menthe, poivre vert.
- Mélanger cette préparation à un petit peu d ' huile d ' olive, ajouter les dés de poisson.
- Au moment de servir, badigeonner un verre ou un ramequin d ' un peu d ' huile d 'olive, le remplir de tartare et le retourner sur une assiette individuelle.
- Atable, mettre à disposition des quartiers de citron vert, du sel et du poivre pour que chaquun assaisonne à sa converance.
- Servir avec du riz, des tomates, des bananes plantains grillées...
Publié par emma05
