Cuisse de poulet aux 4 épices
Une recette de poulet proposée par Soua
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 cuisse de poulet 1/2 citron du gingembre frais du Manioc ou banane verte ail moutarde huile poivre en grains gros sel laurier et piment (facultative)
Préparation:
Dans un mortier, écrasez, en ajoutant si nécessaire quelques gouttes d'eau, un morceau de gingembre avec uelques grains de poivre, du gros sel et un peu d'ail. Mélangez la pâte ontenue avec une cuillère à soupe de moutarde.
Découper les cuisse en morceaux que vous inciserez à plusieurs reprises, à l'aide du mélange obtenu, badigeonnez chaque morceau et remplissez les incisions.
Pressez le demi citron au dessu des cuisses, ajoutez une cuillère à soupe d'huile et une feuille de laurier hachée. Mélangez bien tous les morceaux afin qu'ils s'imprègnent du jus, de l'huile, des épices et laissez macérer une nuit au réfrigérateur..
Grillez au four en arrosant de temps en temps les cuisse avec le reste du jus.. Servez accompagné de manioc ou bananes vertes frites.......
Publié par Soua
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Soua
Merci les filles... et bisous bisous
petite fille
toutes les reçettes à base de poulet sont bonne à prendre pour changer la tienne me parait escise
patricia
salut, tres belle recette a faire !! bisous
Souimanga
Tu es Mahoraise?