MINIS CUPCAKES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET GANACHE AU CHOCOLAT
Une recette de cupcakes chocolatée par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour les cupcakesJ ai pese mes 2 oeufs et j ai mis le meme poids en sucre, farine et beurre1/2 Sachet de levure chimique1 Cac de vanille en poudre50 G de pepites de chocolat
Pour la ganache chocolat80G de chocolat noir55G de beurre20G de creme epaisse
Pour la deco Du sucre dore
Préparation:
Pour les minis cupcakes
Deposer des caissettes en papier dans des moules a minis muffins.
Prechauffer le four a 180°c.
Faire fondre le beurre.
Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre ainsi que la vanille.
Incorporer la farine et la levure chimique. Melanger. Ajouter le beurre.
Verser les pepites de chocolat et melanger a nouveau.
Remplir les caissettes au 3/4 et cuire 10 a 15 minutes. Verifier la cuisson avec la lame d un couteau.
Laisser refroidir complement.
Pour la ganache au chocolat
Faire fondre le chocolat coupe en morceaux avec le beurre. Melanger.
Ajouter la creme epaisse et melanger afin d obtenir une creme lisse.
Laisser prendre a temperature ambiante.
Pour a deco
Mettre la ganache au chocolat dans une poche a douille et decorer vos cupcakes.
Saupoudrer de sucre dore.
Succes assure pour le gouter !!!!!!!!!
Une portion (env. 40 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 7,0 g
Lipides 12,5 g
Publié par Cristelle
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- palmentu a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- isa1 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
isa1
j'adore la déco!!!!!
Cristelle
Merci pour vos commentaires
palmentu
décoration tres soignée j'aime beaucoup
j'ai hate d'essayer la recette
Notre am❤ur de cuisine
Comme c jolie tout sa jadore!