Olives au sel
Une recette d'entrée facile et rapide par Dominique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Olives Sel fin
Préparation:
C'est le début de la cueillette des olives. Chaque année, les miennes ne se conservent pas très bien, ou sont trop sèches si je les fait au sel sans eau.
Allez faire un tour ici, ça me semble parfait.
Voici ma recette qui les rend sèches :
Et laisser au moins 1 mois, suspendu à l'abri. Goutter. Quand elles sont "faites", rincer, essuyer, huiler à l'huile d'olive.
Peut-être que je les laisse trop longtemps : elles perdent trop d'eau et sont si sèches qu'on a du mal à les manger.
Je vous conseille donc de suivre le lien du début, ça me paraît être une bonne recette.
Si vous en avez une bonne, sans eau, merci de la partager.
Mots-clés: olives au sel, olives confites.
Publié par Dominique
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
2 commentaires
gilbert
combien de sel au kilo
petite fille
super d'avoir ses propes olives