PAIN BRIOCHE MARGUERITE
Une recette d'accompagnement facile par diana rosa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
540G de farine, 240G de lait, 60G de beurre, 2 Oeufs + 1 jaune pour dorer, 2 Sachets levure boulangère type briochin, 1 Càs de sel, 2 Càs de sucre cassonade, Graines pour la déco: pour moi ce sera pavot et sésame
Préparation:
Faire chauffer le lait, dés qu'il est tiède (on peu y mettre le doigt) ajouter le beurre et le laisser fondre doucement.
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble et les amalgamer avec le lait.
Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène, former une boule et laisser lever 1 h à l'abri des courants d'air et couvert avec un torchon.
La pâte aura doublé de volume, la rompre et former des boules (type balles de ping pong) déposer les boules dans un plat à tarte.
Laisser reposer à nouveau 1h. Le pain va gonfler et prendre sa forme définitive. Alors délicatement le badigeonner de jaune d'oeuf et repartir les graines.
Cuire 15 min à 205°.
http://dianarosablog.canalblog.com
Une portion (env. 250 g) :
Calories 672 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 99,6 g
Lipides 14,9 g
Publié par diana rosa
9 commentaires
mirella
tres bon
diana rosa
Je suis contente que cela vous ai plu!
ziaf
Divin !!! A faire et refaire. Recette très facile!!!
Brigitte Nino
brioche réussit
Brigitte Nino
dommage que l'on ne puisse pas mettre les photos des recettes que l'on essaye.....
Brigitte Nino
je vais essayer!!
bibi38
je vais essayer!
diana rosa
merci! à vrai dire cette recette est "presque" inrratable, je la refais très souvent quand je veux du pain maison.
lafeecrochette
C'est très réussi !