Casse-croute aux morilles et comté : entre copains ou copines
Une recette d'entrée simple et rapide par ma truffe
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
8 Belles tranches de pain de campagne, 100Gr de morilles séchées, 250Gr de comté râpé, 5 Cl de vin jaune ou côtes du jura chardonnay, 25 Cl de crème liquide, 40 Gr de beurre , 1 Belle échalote , S,p, Ciboulette
Préparation:
Réhydrater les morilles en les faisant tremper, 1/2 h, dans l'eau chaude, les couper dans le sens de la longueur pour bien les nettoyer, égouter et bien les sécher, faire revenir l'échalote dans 20 gr de beurre et y faire sauter les morilles s, p, ajouter la crème laisser un peu réduire en y mettant le comté râpé et le vin,
Four position grill 210° : alors ou faire grillé les tranches de pain dans le beurre, ou au grille-pain, les tartiner avec la crème aux morilles et les mettre au four jusqu'ils ont pris une belle couleur doré, parsemer de ciboulette, servir et régalez-vous.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 260 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 7,1 g
Lipides 19,5 g
Publié par ma truffe
Votes
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
ma truffe
le vin jaune que de souvenir , première dégustation à 20ans ,bizz
Mirabelle 54
Que de bonnes choses pour cette tartine, tu m'étonnes que tes copains apprécient !!!
Miam et ce petit vin jaune, il fleure bon !
bise
jeanmerode
Pourquoi entre copines et moi
nageausoleil
C'est trés bon, mais attention aux calories merci