MOELLEUX AU CHOCOLAT, 1 BOULE DE GLACE VANILLE ou CREME ANGLAISE
Une recette de moelleux au chocolat moelleuse par charlie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 fondants...1 oeuf25 g de sucre en poudre15 g de farine50 g de beurre50 g de chocolat noir
Préparation:
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger le sucre et l'oeuf dans un saladier et faire blanchir en mélangeant énergiquement... Le sucre, va commencer à cuire l'oeuf...
Ajouter la farine et continuez de mélanger.
Faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolat, puis le verser dans le saladier et mélanger.
Verser la préparation dans deux ramequins beurrés.
Si vous avez la possibilité, utilisez des moules en silicone...
Quelques minutes avant de prendre le dessert, faire cuire les fondants pendant 10 à 12 minutes à 200°.
En ce qui me concerne, avec un four ventilé et en mettant les moules sur la grille du milieu, il faut compter 15 mn exactement... Sinon, ils sont trop fondant et vous ne pouvez pas les démouler.
Le temps de cuisson, dépendra de votre four, donc, faites des tests pour vous, avant de faire cette recette pour vos invités.
Démouler délicatement pour retourner les moelleux, et les déposer dans les assiettes à dessert.
Accompagnement :
Vous pouvez napper votre assiette de rème anglaise et servir avec une boule de glace à la vanille et la valeur d'une cuillère à soupe de chantilly, mais pas plus, le moëlleux étant assez riche à la base.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 25,7 g
Lipides 33,2 g
Publié par charlie
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- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.