Gâteau de crêpes au saumon fumé
Une recette de gâteau facile et rapide par annedula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la pâte à crêpes:
200 gr de farine
1 pincée de sel
3 petits oeufs
1 CS d'huile
250 ml de lait
1/2 verre d'eau
Pour l'intérieur des crêpes:
100 gr de fromage frais, 25 gr de crème fraîche, le jus d'1/2 petit citron, 100 gr de saumon fumé.
Préparation:
Pour la pâte à crêpes : dans un saladier mélanger la farine et le sel. Faire un puit, ajouter les oeufs et l'huile, mélanger doucement en ajoutant petit à petit le lait et l'eau.
Faire reposer la pâte 30 min - 1 heure.
Préparer vos crêpes dans une poêle que vous avez préalablement beurré à l'aide d'un essuie-tout.
Laisser refroidir les crêpes, en attendant vous pouvez mélanger le fromage frais avec la crème fraîche et le jus de citron.
Prendre une crêpe, la tartiner du mélange et ajouter quelques tranches de saumon fumé. Empiler une autre crêpe sur le saumon, tartiner à nouveau du mélange et ainsi de suite.
Vous pouvez faire autant de couches que vous voulez.
Pour donner un petit peu de pep's à cette entrée, vous pouvez ajouter du curry dans la pâte à crêpes.
Mots-clés: crêpes, saumon fumé
Une portion (env. 350 g) :
Calories 568 kcal
Protéines 20,9 g
Glucides 73,3 g
Lipides 14,0 g
Publié par annedula
