showga

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Gâteau au chocolat

Magnifique je le ferai demain - Pilou

Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

37 Commentaires

172

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

200G de chocolat,
125G de beurre,
100G de farine,
1 Sachet de levure chimique,
4 Oeufs,
200G de sucre (Recette normale, je recommande 130g),
Pincée de sel

Préparation:

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.
Mélanger la farine et la levure puis l'incorporer au chocolat-beurre.
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter ce mélange au chocolat.
Battre les blancs en neige + pincée de sel ajouter les délicatement au chocolat.
Beurrer et fariner un moule à manquer verser le mélange dedans et enfourner pour 35 minutes à 180C. Vérifier la cuisson avec un couteau en piquant le gâteau il doit ressortir sec ! Laisser refroidir avant de démouler. Possibité de saupoudrer de sucre glace pour un effet déco .

Mots-clés: chocolat, Dessert, enfants, gâteau, gâteaux, goûter

Une portion (env. 100 g) :
Calories 435 kcal Protéines 6,3 g Glucides 47,0 g Lipides 23,0 g

Publié par showga

Merci !

37 commentaires

showga

Je n'ai jamais essayé de mettre moins d'oeufs, je diminue le sucre mais après je suis la recette!
A savoir que le milieu du gâteau et entre le mi-cuit et le craquant, tu n'auras peut-être pas le même rendu ou faudra réduire le tps de cuisson (à surveiller avec la pointe d'un couteau) tu peux essayer, tu me rediras ce que ça donne par contre je pense qu'il y en faut quand même 3...

lundi, 13 avril 2015, 03:47 # -