Mousse de chocolat cuite et sa boule de vanille
Une recette de dessert chocolatée par Arnaud_84330
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Oeuf(s) 4Chocolat fondant 160 gBeurre 50 gSel une pincéeGlace vanille 6 boules
Préparation:
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez le beurre en morceaux.
- Hors du feu, incorporez les jaunes d’œufs un par un en fouettant énergiquement.
- Ajoutez enfin les blancs en neige délicatement au chocolat à l’aide d’une spatule.
- Répartissez la mousse dans 6 ramequins individuels.
- Placez au frais pendant 2 heures.
- Au moment de servir, préchauffez le four à 200°C et placez les mousses à cuire pendant 12 – 14 minutes. La mousse doit gonfler et est prête lorsqu’elle se craquelle.
- Servez la mousse cuite avec une boule de glace vanille.
Remarque :
Pour déguster, les plus gourmands placeront la glace au cœur de la mousse cuite ….
Tout ça visible sur http://www.louvigny.be/recettes
Merci.
Publié par Arnaud_84330
Votes
- maflo a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cré@tions M@rie
Hummm !! j'adore la mousse au chocolat...mais jamais goûter avec une boule à la vanille ! Merci.
maflo
hum ça me donne vraiment envie cette mousse de cette façon merci du partage
Dominique
Hummm!! qui n'aime pas le chocolat? Merci.