Mirabelle 54

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BRIOCHE

Une recette d'accompagnement moelleuse par Mirabelle 54

Recette de cuisine 5.00/5

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9 Commentaires

199

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

350 G de farine 130 G de beurre mou 50 G de sucre en poudre 3 Oeufs 3 Cuillères à soupe de lait 1 Sachet de levure de boulanger 1 Bonne pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre en poudre avec le beurre fondu et la pincée de sel. Délayez le contenu du sachet de levure (du boulanger) dans le lait tiède. Ajoutez le à la farine, mélanger avec le contenu du saladier, malaxez la pâte et faconnez une boule. Laissez la reposer 2 heures dans un endroit tempéré. Au bout de ce temps, Beurrez un moule à cake, Disposez la pâte à l'intérieur du moule et attendez encore 30 minutes pour qu'elle gonfle. Enfournez 30 minutes, thermostat 6. recette BRIOCHE

Mots-clés: 4 heures !, Brioche, Petit déjeuner

Une portion (env. 120 g) :
Calories 440 kcal Protéines 9,8 g Glucides 49,1 g Lipides 19,6 g

Publié par Mirabelle 54

Merci !

9 commentaires

Mirabelle 54

Coucu Rosy Essai de mettre un demi verre de lait, j'ai trouvé une autre recette qui en mettait cette quantité pour moi je n'ai pas eu de problème mais je persiste à croire qu'il s'agisse de la levure !

vendredi, 28 décembre 2012, 12:47 # -

Rosy

Bonjour Mirabelle,
Je vais faire la belle brioche aujourd'hui mes petits diables vont pétrire la pate cela leurs passeras les nerfs ,ils ne font que des bêtises ,ils m'ont foirés mon nouvel ordi avec leurs jeux .Eliott serait à la maison il aurait une petite copine ,j'ai la chienne(bichonne blanche) aux voisins leur maison à brulé (le sous sol)alors pour l'instant ,ils prennent leurs repas à la maison( midi et soir)puis dorment à l'hôtel,en attendant d'être relogé . au faites ma recette de barzile n'est toujours pas le vendredi dans nos nouvelles recettes . Pour le lait en faut-il un peu plus .
Je t'embrasse très fort
Rosy.

vendredi, 28 décembre 2012, 08:21 # -

lafeecrochette

Oups, dis-moi Mirabelle ne faut-il pas plus de lait dans la recette, ma brioche n'a pas levée, j'ai bien mis la levure.
Je prépare mon pain chaque jour et j'ai déjà fait des brioches, pain au lait etc... et je mets plus de liquide.
Donc ma brioche était plus moelleuse que la brique... et les enfants ont tout de même mangés.
Bises.

jeudi, 27 décembre 2012, 10:41 # -

Mirabelle 54

Oui, Isa1 tout le monde me demande si Eliott reçoit un petit quelque chose après la pose, ne t'inquiète pas, il est gâté-pourri mais il le mérite, il est trop drôle et si câlin. Bonnes fêtes !

mercredi, 26 décembre 2012, 18:30 # -