Anchois au vinaigre(amuse bouche)
Une recette d'entrée proposée par jeanmerode
8 Commentaires
163 
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
10 Anchois10Cl de vinaigre de cidreSelHuile d oliveUne petite gousse d ail2 Brins de persilFleur des selPoivre
Préparation:
Levez les filets des anchois, retirez bien les aretes, les rangez dans un petit plat creux, un peu de sel fin, recouvrez-les de vinaigre, 3 heures au frigo. Sortez-les, épongez-les, les mettre sur une petite assiette, arrossez-les d un filet d huile d olive, ail hachée trés fin, persil haché, fleurs de sel et poivre.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,4 g
Lipides 9,9 g
Publié par jeanmerode
Merci !
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- trinette06 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
jeanmerode
oui,tu peux les garder quelque jours au frigo
Invité
c délicieux ! mais peut-on les conserver ?
trinette06
J'adore
Kapiluka
Très bon ces anchois au vinaigre... En Espagne on les appelle " Agritos"...Merci... Bonne journée...
hanor
j adores les anchois
Mirabelle 54
C'est Jean qui va adorer. Merci de cette recette !
jeanmerode
a auchan,suremment pas des français
la caille
c'est quand meme pas la période des anchois !!
tu les achetes ou ? en janvier ???