" Muffins surprise à la Kapi...."
Une recette de muffins appétissante par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
150 grms de farine...
1c.c. de levure chimique
1 Carotte...( 80 grms...)
75 grms de lardons nature.... ( ou fumés...)
1c.c. de cumin moulu...
coriandre fraîche ciselée...
15 cl de crème fraîche épaisse à 30%...
2 oeufs...
3" pimientos del piquillo..."( OU lamelles de poivrons rouges en bocal...)
Sel...
Préparation:
Couper la carotte en fines lamelles...
PUis en 4... ainsi qu'un ail en lamelle.. (opcionnel...).
Rissoler dans un filet d'hile d'olives...
Le cumin...
La coriandre ciselée...
Les lardons...
Couper " los pimientos del piquillo..."...
Mélanger les oeufs avec la crème fraîche... Sel...
Mélanger la levure à la farine.... Incorporer au mélange oeufs crème fraîche...
Ajouter le reste des ingrédients...
Remplir les moules aux 3/4...
Parsemer un peu de" ñora picada".. (ici..) ou de cumin moulu.. Ou. piment d'espelette....
Attendre 15 minutes avant d'enfourner...
Pendant ce temps préchauffer le four à 220°.
Cuire à 180°... De 15 à 20 minutes.... La lame du couteau doit ressortit bien sèche...
Publié par Kapiluka
Votes
- Chaponette a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
chipi
Inspiré par cette recette, j'avais pas de poivron rouge et j'ai mis la farce des saucisse mexicaine bio.
Je les avaient trouvé trop épicés mais ils passent bien pour cette recette.
La consistance fut épaisse donc j'ai rajouté un oeuf et rajouté de l'eau car j'ai mis de la farine coco, j'avais plus de farine de blé.
Je referais ta recette car tu m'as réconcilier avec les muffins.
lydie44
Ils sont bien appétissants ces muffins!!!!!!!!
Chaponette
Voilà un muffin pour l'apéro qui change un peu, de nouvelles saveurs,je testerai ce week end dans de petits moules. Bises.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ils sont tres beaux et bien garnie !!!!!