Tiramisu au limoncello
Une recette de tiramisu chocolatée par titelul
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de mascarpone4 Oeufs 120G de sucre en poudre +20g12 biscuits cuillères 50Ml de limoncello + 40ml Le jus d'un citron Une feuille de gélatine 150G de chocolat blanc 40G de crème liquide 70Ml d'eau
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige bien ferme.
Dans un récipient, fouetter les jaunes et 120 gsucre jusqu'à ce que ça blanchisse puis ajouter le mascarpone et bien mélanger. Ajouter délicatement les blancs en neige en soulevant la masse.
Faire fondre le chocolat blanc et la crème liquide au bain marie. Ajouter la gélatine préalablement détrempée dans l'eau froide.
Retirer du feu et ajouter 50 ml de Limoncello, et le jus d'un citron mélanger. Laisser refroidir.
Montage :
Dans une assiette creuse ou un gros bol, mélanger 40 ml de limoncello, 70 ml d'eau et 20g de sucre .
Tremper les biscuits cuillères et les mettre au fond d'un moule puis recouvrir cette couche de biscuits de la moitié de crème au limoncello, puis de la moitié de crème au mascarpone.
Remettre une couche de biscuits trempés puis de la fin de crème au limoncello et enfin de la fin de crème mascarpone.
Filmer et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Pour plus d'infos et photos : http://www.petitcheflustine.com/article-tiramisu-au-limoncello-111452867.html
Mots-clés: tirmaisu
Une portion (env. 140 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 34,7 g
Lipides 25,0 g
Publié par titelul
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
PATALVA
C'est mon fils qui m'a fait connaître le site et votre recette que nous avons adorée . Bravo , délicieux et très fin !!!