Daoud Bacha et Riz Vermicelle Pilaf
Servir avec daoud bacha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
DAOUD BACHA:
Un oignon haché, Sel et poivre noir au goût
Une pince de: noix de muscade,Épices spécial viande,1 kilo de viande hachée,4 gousses d'ail hachées,2 cuillères à soupe de margarine
1 Verre de tomate râpé,1 Verre de bouillon de viande.
RIZ VERMICELLE PILAF
2 oignons couper en lamelles,20 g de beurre ou de smen,60 g de vermicelles,300 g de grains de riz rond ou bien du riz normal(basmati pour moi ,400 ml de bouillon de légumes,40 grammes de pistaches,40 g pignons grillées
Préparation:
Daoud Pacha :
Dans un bol profond placé la viande, poivre noir, sel, et l'oignon haché, bien mélangez, former des petites boules d'environ 1 cm de diamètre. Dans une poêle faite chauffée un peu de beurre ou bien smen et faite dorée vos petites boulettes de viande.
Dans une marmite faite fondre le smen, ajouter l'ail, en remuant un peu jusqu´a ce qu´il soit doré, ajouter le jus de tomate avec le bouillon de boeuf et laisser bouillir.
Réduire le feu, ajoutez les boulettes de viande frits à la sauce tomate et laissez sur feu moyen jusqu'à ce que le smen flotte à la surface de la sauce. Réservés.
RIZ VERMICELLE PILAF
Dans dans une marmite a fond épais faite chauffée le smen : et faite revenir l'oignon en lamelle pendant deux minutes à feu moyen. Ajouter la vermicelle et continuez de remuer jusqu'à ce qu elle prennent la couleur dorée, bien surveillé, Ajouter le riz, faire en sorte que le riz soit recouvert de smen. Verser le bouillon et laisser jusqu´a ébullition. Réduire le feu et couvrir la marmite. Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes sans remuer, mais en regardant de temps en temps pour voir si elle a besoin de plus de liquide. Lorsque le riz est cuit, ajouter les pistaches et les pignons.
Servir avec daoud bacha.
Bonne réalisation les amies !
Mots-clés: RIZ, VERMICELLE
Une portion (env. 60 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 10,9 g
Lipides 0,6 g
Publié par kitchen2010
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Sophie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Sophie
troooop boooonne recette j'adooore????????
Sophie
Très bonne recette merci☺????
ma truffe
je dirai pareil,trés bonne recettes,merci
lafeecrochette
Très bonne ta recette !