Brioche perdue au four
Une recette d'entrée facile et rapide par emma05
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Tranches fines de pain brioché 200 Gramms de marmelade d ' orange3 Cuillères à soupe de cacao amer en poudre 3 Cuillères à soupe d ' amandes effilées 2 Cuillères à soupe de zestes d ' orange confits
Préparation:
- Allumez le gril du four.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Disposez - y les tranches de pain brioché côte à côte.
- Tartinez les tranches avec la mamelade, puis poudrez - les réguliérement de cacao à l ' aide d 'une petite passoire fine.
- Passez - les 3 à 4 minutes sous le gril : elle doivent être joliment dorées.
- Pendant ce temps, faites griller les amandes effilées à sec dans une poêle antiadhésive de 30 secondes à 1 minute, à feu moyen, sans cesser de remuer et sans laisser brûler.
- Emincez trés finement les zestes d ' orange au couteau.
- Avec une large spatule, répartissez les brioches perdues sur 4 assiette de service.
- Parsemez - les avec les amandes grillées, puis décorez - les des zestes émincés.
- Servez sans attendre.
Mots-clés: brioche, pain perdu
Publié par emma05
