Quinoa aux petits légumes
Servir avec une viande blanche, une viande rouge, de la volaille ou du poisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
60 grs de Quinoa et Boulgour (ou 60 g de quinoa)1 carotte (on peut y mettre aussi des navets, des haricots vert ... selon la saison)1 échalottesel, poivrecuminhuile d'olive1/2 litre d'eau
Préparation:
Faire blondir l'échalotte dans l'huile d'olive.
Y ajouter la carotte (ou autre légumes) coupée en petits morceaux. Saupoudrer de cumin, sel et poivre.
Quand tout est bien revenu, verser un demi litre d'eau chaude et porter à ébullition.
Quand ça boue, verser 60 g de quinoa et boulgour et laisser cuire 10 mn après que la soupape tourne (si c'est en faitout cuire plus longtemps,, à surveiller).
Égoutter. Servir avec une viande blanche, une viande rouge, de la volaille ou du poisson.
Et comme le dis Pénélope : voici son com :
Ca a l'air très bon, je vais essayer ce soir !
Par contre, concernant les accompagnements, si je peux me permettre, pas besoin de poisson ni viande !!
Le quinoa c'est des protéines ! Donc c'est l'occasion pour un bon repas végétarien !!!
Source : Recette de Quinoa au petits légumes (www. Lesfoodies. com)
Mots-clés: boulgour, carotte, haricot vert, navets, Quinoa
Pour 100 g :
Calories 64 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 5 g
Publié par Mamyloula
14 commentaires
BouclesB
Excellent ! J ai modifié un chouillat la recette : j ai rajouté un demi-cubor à la place du sel et remplacé le cumin par du curcuma un régal
Mamyloula
Ekelso, c'est 60 g en tout, donc 30 g de quinoa et 30 g de boulgour, ou 60 g de quinoa..... merci pour ton commentaire bises
Mamyloula
Voilà, j'ai fais de nouveau cette recette, mais moi j'ai accompagné d'une plancha ! on est incorrigible !!! bises
rave55
Je testé la recette est ce très bon!!!! Une vrai délice pour moi qu'apprendre a fait de la cuisine simples.
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- BouclesB a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!