PETITS FARCIS
Une recette de plat maison par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 tomates 2 courgettes 200 g de veau haché 100 g de boeuf haché 50 g de lard fumé 1 petit oignon concentré de tomate sel poivre herbes de Provence 1 oeuf un peu de parmesan râpé
Préparation:
Coupez les extrémités des courgettes et coupez les en 8 morceaux égaux. Faites les cuire à la vapeur 5 minutes pour les attendrir. Coupez les tomates en deux. Creusez les légumes sans toucher le fond, Hachez l'oignon très menu, délayez une cuillère à soupe de concentré de tomate dans un demi verre d'eau et versez les dans le fond du moule, Posez les légumes dessus.
Préparer la farce en hachant le lard fumé et en le mélangeant aux viandes. Salez, poivrez, une bonne pincée d'herbes de Provence, ajoutez l'oeuf. Bien mélanger et commencez à remplir les légumes de cette farce. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettre au four doux 40 minutes. Parsemez de parmesan et Servez très chaud. J'ai servi pour changer du riz, avec du Boulgour, nappé de la sauce.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 15,2 g
Glucides 3,8 g
Lipides 15,2 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
melayers, calamity-jane et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
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8 commentaires
capucine1
Je ne connaissais pas . Merci pour l'idée. A faire sans tarder
calamity-jane
c'est une recette que je fais souvent l'été merci de rappeler ces bonnes choses
a bientôt
bisous
melayers
tres beau tes farcie humm!!! bisou
ma truffe
que ca fait un bout de temps que j'en ai pas fait ,merci de nous rappeler ces bonnes choses ,bizzzzzzzzzzz
lafeecrochette
Super tes petits farcis !
Bises.
lydie44
Coucou!! c'est encore moi pour te dire que cette aprés midi mon fils vient et je vais nous faire tes jolies gaufres!!!! On va se régaler, Bizzz.
lydie44
Hummmm!!!! J'adore!!!!!!!! je prends, Merci pour cette jolie recette!!!!!!!. Bizzzzzz.
jeanmerode
des petits farcis,miam!!!