Génoise à ma façon
Une recette de dessert délicieuse par fati0411
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs 125 Gr de sucre 100 Gr de fécule de pomme de terre ( ou fleur de mais ) 1 Demi sachet de levure Une tite pincée de sel
Préparation:
- Mettre dans 1 plat les 125 gr de sucre.
- Ajoutez les 3 jaune d'oeufs, puis le levure, et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit mousseux et jaune pale.
- Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.
- Reprendre le plat avec la pâte, et y introduire en alternance, une cuillère de fécule, un cuillère de blanc en neige, bien mélangez délicatement après chaque cuillère et continuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien.
-Beurrez et fariner un moule rond à mettre au four, puis mettre la pâte et faire cuire à feu doux, environ 30 mns therm 5,
- Piquez entre deux pour voir si c'est cuit, la lame doit ressortir sèche.
- Ensuite retirez du four et laisser refroidir.
Je ne met pas de farine car la génoise et beaucoup plus légère avec la fécule de pomme de terre ou avec de la fleur de mais, un vrai délice : p.
Bon app .
Une portion (env. 50 g) :
Calories 98 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 17,3 g
Lipides 1,9 g
Publié par fati0411
Votes
Mirabelle 54, Sadia et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
tina gery
je viens de faire le gateau, je ne suis pas experte mais il semble si facile.
J'espère qu'il sera bon car c'est pour une amie qui ne supporte pas la farine de blé.
farine?
on peu mettre de la farine a la place???
leeloo31410
Merci pour cette recette, je m'en vais l'essayer dans la semaine. Où achètes-tu la fleur de maïs ? sinon je mettrai de la fécule de p.de terre. Mais je préfèrerai la fleur de maïs. Belle journée.
Invité
vous me dirai se que vous-en pensez
frédée59
je l'essai aujourd'hui
fati0411
de rien ma soeur ? Bisous à toi et tout tes animaux
Sadia
bonne recette merci ma soeur a + bisous a tousses et au animaux
fati0411
de rien , faite vous plaisir , après tout nous sommes là pour partager
fati0411
oui pentrez je fais avec fécule de pomme de terre ou fleur de mais c la même chose
Mirabelle 54
Elle est très réussie.je garde ta recette de côté, Merci