Gratin dauphinois
Une recette de gratin proposée par miss dj
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 oignons10cl d'huile200G de lardon 100G de dès de jambons130G de farines1/2L de lait ou lait concentré non sucré2gousses d'ailpoivrepersil1pincée de sel1pimentvégétarien 600G de pommes de terres200G de fromage rapé
Préparation:
Lavez les pommes de terre éplucher et couper les en lamelle d'1 CM.
Pour la béchamel.
Couper finement l'oignon puis dans une casserole mettre lhuile les lardons et l'oignons laisser les blanchir et remuet a l'aide d'une cuillère en bois.
Une fois le tous bien doré rajouter progressivement la farine et le lait doucement puis remuet sans arret pour evitéles grumeaux rajouter si les dès de jambons le poivre le piment végétarient finement coupé le persil et une pincée de sel rapé l'ail et rajouter le. Remuez puis rajouter le fromage rapé.
Dans un plat à gratin mettre une couche de béchamel puis couché y quelque lamelle de pomme de terre ainsi de suite....
METTRE AU FOUR PENDANT 20 MINUTE A 190°C.
Mots-clés: gratin style créole
Une portion (env. 260 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 46,8 g
Lipides 23,4 g
Publié par miss dj
