Velouté de carottes
Une recette de velouté maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kilo 2 de carottes 2 Oignons 12 Cl de crème fraîche 4 Cuil. À soupe d'huile Sel et poivre
Préparation:
Pelez et hachez les oignons.
Epluchez et râpez les carottes.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte, et revenir les oignons sans laisser cocoler.
Ajouterz les carottes râpées.
Laissez cuire 5 minutes, en mélangeant, versez 2 litres d'eau dans la cocotte, couvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes.
Retirez la cocotte du feu, et laissez tièdir.
Mixez, jusqu'à obtention d'un velouté, salez et poivrez, puis incorporez la crème fraîche.
Mélangez, et remettez sur feu doux.
Servez bien chaud.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,4 g
Lipides 13,7 g
Publié par namounet
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
de bonne carottes pleine de vitamines tres bien avec le jut de fruits!!!!!bizzz kat