Rouleaux de Printemps
Une recette d'entrée proposée par nanoumad
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Pour 4 rouleaux2 tranches de blanc de poulet, coupées en morceaux1 carotte râpée2 grosses poignées de soja germéUn peu de salade verteDes feuilles de menthe ciseléesDe la sauce soja
Préparation:
Laver la salade verte, couper les feuilles.
Accompagner d'une sauce pour nems ou d'une sauce épicée. Parfait en entrée ou en plat.
Mélanger dans un saladier, la salade, le soja, la carotte, la menthe ciselée, le blanc de poulet.
Saler et poivrer.
J'ai ajouté 2 càs de sauce soja et laissé mariner 30 min environ.
Sortir les feuilles de riz, les tremper quelques secondes dans de l'eau tiède.
Les égoutter puis les étaler sur un torchon humide.
Déposer 2 grosses càs de préparation sur la galette, vers soi.
Rouler une fois, rabattre les deux côtés puis finir d'enrouler le Rouleau de printemps.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: cusine asiatique, rouleau printemps, soja
Publié par nanoumad
Plume_d_argent
Ils sont vraiment très très beaux!