Gâteau de riz au coco et caramel...Gâteau de Mayotte
Une recette de gâteau excellente par Soua
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de riz blanc ( pour moi Basmati)500 g de sucre1 l et demi de lait de coco1 C à soupe de cannelle ( ne pas le remplir)sinon du Cardamone1 C à soupe de poivre vert (ne pas le remplir)
Préparation:
- Mettre le riz a tremper dans de l'eau chaude pendant 1h30... Ensuite mixer le riz dans le mixeur en ajoutant le lait de coco pendant environ 20 min (obtenir une pâte un peu similaire à la pâte à crêpe)...
Faire fondre le sucre dans une casserole pour obtenir du caramel : une fois que le sucre et bien fondu à la couleur marron dorée ajouter 50 cl d'eau et remuer... Eteignez le feu...
Incorporer le cannelle, le poivre dans la pâte...
Verser le caramel dans la pâte en remuant.
Versez le contenu dans un moule à gâteau préalablement graisser avec de l'huile de tournesol 2 Cuillère à soupe... Et mettre au four à 200° pendant 15 min.. Ensuite régler à la température 150°... Laisser refroidir... COURAGE....
Une portion (env. 320 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 101,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Soua
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Acinquante a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
pauline, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Acinquante
Nomnomnom. Facile et délicieux!! Merci
pauline
ca a laire bon
Fraid
Bonjour la durée totale de la cuisson svp car 15' a 200° puis 150° combien de temps ??? Merci
Invité
Excellent mon mari mahorais a adoré merci pour cette recette.
Dan
Yeah Je tente le coup ce soir .... suspens
Soua
merci Melayers... bisous
melayers
voila bien gourmand dessert un bon gateau bisou