Chemin de Gourmandise

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Beignets

Une recette de beignets proposée par Chemin de Gourmandise

Recette de cuisine 5.00/5

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15 Commentaires

198

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

pour5/6 beignets)

1 jaune d’œufs

1 oeufs

85ml de lait

250 g de farine

30 g de sucre

30g de beurre

1 sachet(s) de levure de boulanger

½ sachet de levure chimique

Confiture ou nutella

1 pincée(s) de sel

Préparation:

Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, le sucre, beurre fondu, le sel et la levure.

Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes. Étaler la pâte sur une surface plane et farinée.

Former des disques à l'aide d'un verre.

Puis fourrer chaque moitié de disque de confiture (doser selon votre envie) et recouvrir d'une autre moitié de disque vierge.

Astuce pour souder les deux parties : humidifier le bout des disques avec de l'eau pour refermer votre beignet.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. (pas à feu vif car le beignet va ramer).

Faire frire les beignets pendant 5 minutes et les déposer sur du papier absorbant.

Moi perso, j’ai fait des boules de pâte (comme des beignets) que j’ai fait cuire. Après avec une poche à douille, je les ai fourré de confiture.

Ici la recette

Beignets abricot

Une portion (env. 120 g) :
Calories 349 kcal Protéines 9,5 g Glucides 51,0 g Lipides 8,3 g

Publié par Chemin de Gourmandise

Merci !

15 commentaires

nezha

Merci pour la recette

vendredi, 18 juillet 2014, 11:41 # -

paty

snif je n 'ais plus de beurre mais des demain je fais ces beignets je vais les fourrer avec une demi peches au sirop et soupoudrer de sucre glace je pense que mes enfants vont apprecier merci pour cette recette

dimanche, 27 avril 2014, 16:11 # -

Chemin de Gourmandise

la ligne on verra demain

mercredi, 24 avril 2013, 18:54 # -

solker

j'ai trop envie de faire tes beignets, je vais essayer avec des pommes à la cannelle, tant pis pour la ligne!!! merci

lundi, 22 avril 2013, 22:05 # -

mamielilou

Franchement je languis de les faire pour y gouter. J'ai l'impression que ma famillette va apprécier.
Merci pour le partage.

jeudi, 21 février 2013, 23:28 # -

Chemin de Gourmandise

Merci tout le monde et j'espère que vous testerez et que vous m'en direz des nouvelles ...
Dominique: je suis très contente que ça t'es plu!!!!! J'adore les beignets et aussi avec du nutella bonne journée

vendredi, 15 février 2013, 08:56 # -