Verrine de jambon et concombre
Une recette de verrine simple et rapide par Perrine1988
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150g+ de jambon blanc 5 bonnes cuillères de fromage frais type Saint-Moret Crème fraîche liquide légère Ail semoule Paprika Poivre
Préparation:
Parce que je voulais des verrines roses et parce que les verrines à la betterave ne sont pas du gout de tout le monde, voici ma solution !.
- Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur
- Avec un économe, couper des lamelles de concombre et les faire dégorger sur du papier absorbant dans un plateau
- Couper le jambon en morceaux dans un saladier
- Ajouter le fromage frais et mixer une première fois
- Ajouter les épices
- Ajouter la crème fraiche petit à petit en mixant jusqu’à obtenir la consistance de mousse souhaitée
- N’hésitez pas à gouter pour ajuster l’assaisonnement
- Mettre au fond des verrines
- Rouler les lamelles de concombre en tourbillon et les mettre au dessus de la mousse
On peut aussi couper le reste du concombre en petits dés, bien les faire dégorger, et en mettre un étage au milieu de la mousse de jambon.
Publié par Perrine1988
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PATALVA
Très bon et très frais , jolie déco. Bravo et merci Perrine .