Homards flambés au cognac
Une recette de homard excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Homards de 500gr chacun environHuile d olive40Gr de beurreUne cuillére à café d origan15Cl de cognacSelPoivre
Préparation:
Faire boullir dans un faitout deux litres d eau salée, des l ébullition, y plonger les homards 5 minutes. Les sortir, les fendre en deux dans le sens de la longueur, retirez la poche de à gravier, cassez les pinces. Mettez dans un plat a four les homards. Four position gril a 220 degrés.
Arrossez les homards de deux cuilléres d huile d olive, sel, poivre, origan, repartir le beurre sur les homards. Mettez-les au four, faites les griller 10 minutes environ, flambez-les avec le cognac. Dressez sur un plat de service.
Servez
Une portion (env. 290 g) :
Calories 587 kcal
Protéines 52,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 37,8 g
Publié par jeanmerode
19 commentaires
jeanmerode
merci hélène49 d aimer mes recettes,a bientôt,bonne cuisine
jeanmerode
merci lacanau,d apprecier mes recettes
ma truffe
un plat idéale ,pour un jour spéciale,vous avez du vous régaler,bizzzz
isa1
très belle assiette colorée
jeanmarces
Voilà qui donne envie de Homard...
Rosy
J'adore ,il y a longtemps que je n'ai plus fais de homard cela me donne envie.
Demain je vais en Belgique faire un tour ,je vais boire une bonne pinte de bière
acheter du chocolat et de la cassonade brune au suc candy
De gros bisous
Rosy
hanor
trés bonne recette jefais la meme recette,,c est délicieux
Tecumsey
Vraiment un plat de fête ça parait rudement bon Bisous
jeanmerode
merci lafeecrochette,il en reste plus,la prochaine fois,tu viens?
lafeecrochette
Tu m'invites ? je cours !!!!!!!