Oeuf mollet frit de Cyril Lignac (Top chef 2013)
Servir avec une salade
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 oeufs + 1 oeuf battu 4cs chapelure Un peu de farine 50g beurre
Préparation:
Pour la cuisson des oeufs :
Plongez 3 oeufs dans l'eau bouillante et comptez 4 min30 de cuisson.
Plongez-les dans un saladier avec de la glace pour stopper la cuisson.
Enlevez la coquille délicatement !
Roulez chaque oeuf dans la farine, l'oeuf battu puis la chapelure.
Faites-le revenir à la poele dans le beurre fondu en l'arrosant souvent.
Servir avec une salade.
Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Mots-clés: Cyril Lignac, frit, mollet, Oeuf, Top chef
Une portion (env. 90 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 14,0 g
Lipides 19,2 g
Publié par Rolly
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Hmmm un régal !
choupette two
oui je l'ai vu et tu l'as très bien réussi !! bravo rolly !!