Biscuits sablés
Une recette de biscuits facile par mamy62380
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200G de farine100G de beurre100G de sucre glace5Cl de lait1 Pincée de levure2 Jaunes d'oeuf pour dorer
Préparation:
Mélanger la farine et la levure, creuser un puits, ajouter le beurre coupé en dés et le sucre.
Mélanger du bout des doigts, puis incorporer la farine au mélange crémeux.
Former un nouveau puits, Verser le lait et mélanger à nouveau du bout des doigts.
Votre pâte doit être parfaitement liée.
Former une boule de pâte et laisser réposer au frais 1h, envellopé dans un film alimentaire.
Préchauffer le four à 180° (th. 6). Sorter la pâte 5 min avant de la travailler.
A l'aide d'un rouleau, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné.
Découper des petits cercle d'eviron 4 cm de diamètre avec un emporte-pièce.
Ranger les biscuits sur une plaque à four couverte de papier sulfurisé.
Badigeonner-les de jaunes d'oeuf en vous aidant d'un pinceau.
Mettre au four environ 10 min. Laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: biscuits sablés. biscuits, gateau
Une portion (env. 60 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 29,6 g
Lipides 11,7 g
Publié par mamy62380
Votes
flocon, samal et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Marie
Bonjour, Cela a l'air appétissant mais comme je suis absolument nulle en pâtisserie la pincée de levure est ce de la levure chimique ou fraîche et par " pincée" 5 gr. ? moins? plus? J'aimerais tellement la faire. MERCI.
flocon
j'en ai fait une vingtaine aujourd'hui, que j'ai bagigeonner de chocolat sur une face facon pépito, un delice!
Pour ma part, j'ai ajouté 1sachet de sucre vanillé
samal
je vais essayée pour mes petits enfants
peppette
MERCI JE PREND BISOUS:
joieetsoleil
Ca a l'air bon et facile merci
melayers
des beau sablé ma belle bien gourmand bisou
CarlaMatteo
Chemin de Gourmandise
des bons sablés!!!!