SACHA

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Cake provençal

Une recette de cake moelleuse par SACHA

Recette de cuisine 2.25/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cake provençal ,
Pour : 6/8 pers ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 50 mn ,
Il faut : pour cette merveille ,
180 g de farine ,
3 oeufs ,
10 cl d'huile d'olive ,
10 cl de lait demi-écrémé " remplacé par 10 cl de crème liquide ",
100 g de gruyère râpé ,
1 boite de thon au naturel,
le zeste d'un citron ,
1 poignée de thym frais ,
1 sachet de levure chimique ,
sel et poivre " ou piment d'Espelette " ,
On peut y ajouter des olives noires et des tomates séchées ",

Préparation:

Egouttez le thon et émiettez-le ; effeuillez le thym.

Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait ou la crème et l'huile d'olive.

Ajoutez la farine/levure, le gruyère, le thon, le thym, et le zeste de citron.

Salez et poivrez.

Mélangez le tout.

Versez cette préparation dans un moule à cake bien beurré puis enfournez-le pour 50 mn four préchauffé à 180 °.

Laissez refroidir puis le démouler : ce cake est un vrai régal de plus il reste très moelleux et ne sèche pas ; idéal pour le préparer la veille pour un pique-nique !

Mots-clés: cake, cake salé, gruyère rapé, herbes de Provence, olives, thon au naturel, tomates séchées

Une portion (env. 100 g) :
Calories 293 kcal Protéines 13,0 g Glucides 17,0 g Lipides 17,0 g

Publié par SACHA

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