Pom pom de pommes (recette de laurent mariotte)
Une recette de dessert délicieuse par calamity-jane
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pommes golden50Gr de beurre100Gr de sucre semoule1Petit moule à charlotte
Préparation:
Peler, évider et émincer finement les pommes à l'aide d'une mandoline.
Beurrer et sucrer le moule.
Remplisserle moule de fines tranches de pommes sans oublier de les parsemer de beurre et de sucre régulièrement pendant le montage.
Préparer un bain marie et enfourner 2h dans un four préchauffer à 200°.
Presser légèrement le gateau ou mettre une assiette avec un poids et laisser refroidir avant de démouler.
Servir tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
Vous pouvez aussi décorer d'amandes effilées et caramélisées.
Mots-clés: beurre, crème anglaise, glace venille, pommes golden, sucre
Une portion (env. 290 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 51,8 g
Lipides 8,6 g
Publié par calamity-jane
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Aspirante
je m'aperçois que tu aimes les recettes de Laurent Mariotte, comme moi, je suis un peu accro....
jeanmerode
miam!!!!!
melayers
humm!!! un delice miam!!! bisou
Mirabelle 54
Vraiment très réussi ! 2 heures de cuisson cela mérite le résultat !