RAGOUT DE COLLIER D'AGNEAU A LA CREOLE
Vous pouvez servir avec du riz blanc, Riz haricot rouge, des ignames, banane Plantin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
INGREDIENT POUR LA MACERATION :
1 kilos de collier d’agneau
1 gros oignon
3 gousses d’ail
2 gousses d’échalote
2 cubes magie
2 cuillère a café de poivre moulu
1 petite cuillère à café de sel
10 cl de lait (pour ramollir la viande)
INGREDIENT POUR LA PREPARATION :
4 pommes de terre
3 carottes
2 branches de persil
2 branches de cives
3 branches de thym
1 piment végétarien
1 petit morceau de piment
Préparation:
PREPARATION
Faire décongeler les colliers d'agneau dans de l’eau environ 30 min.
Après décongélation faire macérer dans un bol avec l’oignon, l’ail, l’échalote ; le poivre, le sel, le lait, émiettez les cubes Maggie. Mélangez le tout, filmez et réservez environ 35 à 40 min au frais Enlevez du frais laissez reposer environ 15 min.
Lavez et coupez les pommes de terre grossièrement en quatre, puis épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Une fois bien dorée rajoutez de l’eau, les branches de thym, cives, persil. Les carottes, pommes de terre, la pointe de piment, le piment végétarien coupez en longueur. Laissez mijoter pendant 30 min.
Vous pouvez servir avec du riz blanc, Riz haricot rouge, des ignames, banane Plantin.
BONNE DEGUSTATION !!!!
Publié par Francinette
