Madeleines salées au sésame et sauce menthe ,
Une recette de madeleines délicieuse par SACHA
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Madeleines salées au sésame et sauce menthe ,
Pour 36 madeleines ,
Il faut :,
3 oeufs + 3 jaunes ,
150 g de farine ,
1 paquet de levure chimique ,
3 càs de graines de sésame dorées ,
3 càs de mint sauce ,
6 càs d'huile d'olive " ou 3 càs d'huile d'olive et 3 càs d'huile de sésame ou huile d'argan ",
sel et 1 pincée de piment d'espelette en poudre ou piments doux d'espagne ,
Préparation:
Pour 36 madeleines
Il faut :
3 Oeufs + 3 jaunes.
150 G de farine.
1 Paquet de levure chimique.
3 Càs de graines de sésame dorées.
3 Càs de mint sauce.
6 Càs d'huile d'olive " ou 3 càs d'huile d'olive et 3 càs d'huile de sésame ou huile d'argan ".
Sel et 1 pincée de piment d'espelette en poudre ou piments doux d'espagne.
Dans une jatte mélangez la farine à la levure chimique.
Dans une autre jatte battez les oeufs avec les huiles, les graines de sésame, la sauce mint, le sel et le piment de votre choix, ajoutez ensuite le mélange farine /levure.
Le mélange doit être homogène.
Le placer au réfrigérateur pour 1 heure.
Préchauffez le four sur 270 °.
Remplissez les empreintes " silicone" aux deux tiers et enfournez pour 4 mn à 270 ° puis 6 mn à 210 ° jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Elles ont un cousinage avec la saveur des briochettes !!!
Un délice pour accompagner un verre à l'occasion d'un apéritif.
Mots-clés: sauce menthe, sésame
Une portion (env. 70 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 17,9 g
Lipides 15,6 g
Publié par SACHA
Merci !
chipi
Comment faites - vous la sauce à la menthe ?
Merci