TAJINE DE POMMES DE TERRE - MHAMAR
Une recette de plat proposée par delicesnco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de viande 2 Gros oignons 2 Càs d'huile (smen de préférence) 1/2 Càc de gingembre 1/2 Càc de curcuma 1 Bâtonnet de cannelle Safran 500 G de pomme de terre
Préparation:
1. Dans une cocotte ou un tajine mettez l'huile et les oignons hachés.
2. Ajoutez la viande et laisser mijoter sur feu doux.
3. Assaisonnez (épices et poivre et sel) et mouillez avec 1 litre d'eau. Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 1 à 2 heures (jusqu’à ce que la viande soit bien tendre)
4. Pelez les pommes de terre, coupez en rondelles (vous pouvez utilisez un emporte pièces comme sur les photos)
5. Faîtes frire les pommes de terre, puis dressez une assiettes avec les pommes de terre frites et versez la sauce par dessus. Bssahetkoum
Mots-clés: Agneau, Cuisine Algerienne, Cuisine algérienne, Cuisine Algeroise, Cuisine familiale, Cuisine Oranaise, Cuisisne Marocaine, Mhamar, Plat, pommes de terre, Tajine pomme de terre
Une portion (env. 310 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 49,1 g
Glucides 21,5 g
Lipides 12,3 g
Publié par delicesnco
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- kamélia a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
kamélia
c'est trés bon,léger et les enfants adorent.A refaire
delicesnco
justement je le fais pour mon petit
Dailys
elle sont belles tes pommes de terre, c'est marrant pour les enfants !!!