Rougail réunionnais
Une recette de plat sympathique par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Kg de saucisses reunionnaise ou chipolatas2 Gros oignons émincés2 gousses d’ail5 Tomates hachées finement2 Pincée de curcumaDu pimentDu gingembre
Préparation:
Faites bouille les saucisses et les piqués pour éliminer la graisse pendant 20 min environ ensuite faites frire les saucisses jusqu’à que les saucisses sont bien dorés.
Dans une marmite faites dorez les oignons et l’ail avec l’huile et ajoutez les saucisses coupés en rondelles.
Puis ajoutez le curcuma, gingembre et piment puis les tomates. Mélangez bien.
Couvrez la marmite et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minute environ.
Pour 100 g :
Calories 202 kcal
Protéines 11 g
Glucides 7 g
Lipides 13 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
LynnieS
Bon, mais la prochaine fois je mettrai davantage de curcuma et de gingembre. Mais je'ai aimé quand même !
LynnieS
Pas de chipolatas ici et encore moins de saucisses réunionnaises, tant pis je remplacerai par des saucisses DE TOULOUSE voire par des italiennes. C'est bon un rougail saucisses !
LynnieS
@Nangelique7, si vous êtes encore sur le site : il y avait moyen de donner votre opinion sans être désagréable. Un minimum de civilité serait la bienvenue. Au fait, vos recettes, à vous qui semblez si pointilleuse sur la justesse des ingrédients, où sont-elles, au juste ? On attend de les voir ...
Nangelique7
des chipo? vous été serieuse? non non des saucisse de toulouse pour les oreilles oui mais pas des chipo ,excusez moi mais sais avec des betises pareil que les oreilles ne vont plus dans les resto creole. mon mari et reunionnais nous avons vecu a la reunion?quant il a vue votre recette il a rit.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
effetivement ca fait trés cher les tomates !!!
Merci à toutes !!!
hanor
je prends car j aimesce genre de plat merci
prissous
Déjà testée humm.
Mirabelle 54
Un Grand Bravo pour cette recette qui nous emmène bien loin. Merci à toi Lili !
isa1
ca n'a pas l'air compliqué et c'est très sympa
melle caprice
nous aussi on utilise des tomates fraîches mais la en ce moment elles sont a 5 euros le kg a cause du dernier cyclone donc on fait avec!!! dommage pour nous!!!