Poulet Yassa
Une recette de poulet maison par so1331
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Cuisses de poulet 3 Oignons 3 Citrons verts 80G d'olives vertes 1 Cube de bouillon de volaille 4 Cuillères à soupe d'huile Piment/sel
Préparation:
1. Couper les cuisses de poulet en 2. Avec la pointe d'un couteau, faire des incisions profondes dans la chair.
2. Les faire mariner au frais toute une nuit dans un plat avec un oignon et le jus de 3 citrons verts.
3. Faire fondre le reste des oignons émincés avec 3 cuillères d'huile dans une cocotte.
4. Egoutter le poulet (garder la marinade), l'éponger et le faire dorer sur toutes les faces dans de l'huile.
5. Déposer le poulet dans la cocotte sur les oignons. Ajouter la marinade, le piment, les olives et le cube de bouillon émietté.
6. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 30 minutes.
Personnellement, je n'avais pas de piment en poudre, alors j'ai mis du paprika.... Je l'ai servi avec de la semoule.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 667 kcal
Protéines 52,1 g
Glucides 9,5 g
Lipides 37,9 g
Publié par so1331
Votes
- nana a trouvé ça très bon.
nana
merci beaucoup car tu nous apprend beaucoup c vraiment genti