Steak aux échalotes et moutarde
Une recette de steak délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 Steak de 350gr environ(perso dans la poire)4 échalotes4Cl de cognac10Cl de vin blanc1 Cuiellére à soupe de moutardde de dijon8Cl de creme fleuretteUne cuiellére à café de poivre concasséSelBeurreHuile
Préparation:
Epluchez et émincez les échalotes, dans une casserole sur feu moyen : les échalotes et le vin blanc faire reduire a sec. Ajoutez la creme et le poivre concassé, faire reduire de moitié, ajoutez la moutarde. Baissez le feu, tres doux. Verifiez le sel.
Mots-clés: cognac, échalote, moutarde de dijon, poivre concassé, steak, vin blanc
Une portion (env. 290 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 17,5 g
Lipides 32,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
choupette two, Hyzza et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Hyzza
Merci, j'ai testé et on s'est régalés !
martine. 62
Avec une bonne sauce comme ça , je fait une entrecôte ,
Merci Jean
jeanmerode
merci Ilovecuisine,d apprecier mes recettes
choupette two
avec plein de pain pour saucer !! miam !!!
pepi
chouette recette jean , à gouter !!
calamity-jane
bien gourmand ce steack à faire
bisous
ma truffe
je savais que tu allais sortir une merveille,bizzzzzzz
Mamyloula
Accompagné comme ça ce doit être un délice bisous
melayers
holala!!! plein de sauce j'adore avec un bon petit bordeaux humm!!!! bisou jean