Crème anglaise
Une recette d'entrée facile et rapide par hel00
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Jaunes d'oeuf50Cl de lait60G de sucre1Sachet de sucre vanillé.
Préparation:
Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.
Ajoutez le lait froid et le sucre vanillé.
Faites chauffer le mélange à feu moyen sans cesser de remuer. Avant que le premier bouillon ne se forme, enlevez la casserole du feu.
Laissez refroidir tout de suite la préparation dans un saladier recouvert d'un film alimentaire, dans votre réfrigérateur.
Bonne dégustation
Mots-clés: un dessert
Une portion (env. 100 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 13,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par hel00
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