Pains aux raisins
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Ingrédients pour la pâte :
- 350g de farine
- 30g de sucre
- 12,5cl de lait demi-écrémé
- 20g levure de boulanger
- sel
- sucre vanillé
- 1 œuf
Ingrédients pour la crème pâtissière :
- 2 jaunes d'œufs
- 35g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25cl de lait
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- gousse de vanille ou de l'arôme de vanille
- 150g raisins secs
Préparation:
1. Mettre les raisins à tremper 3 à 4 heures avant de commencer la préparation.
2. Mélanger tous les ingrédients de la pâte et mettre à monter 1h.
3. Préparer la crème : verser le lait et la vanille et mettre à bouillir. Dès ébullition, retirer du feu et couvrir.
4. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre. Fouetter.
5. Ajouter la maïzena. Fouetter.
6. Verser le lait chaud en fouettant continuellement.
7. Remettre sur feu doux.
8. Etaler la pâte.
Tartiner de crème pâtissière.
Parsemer de raisins.
9. Rouler en boudin et découper des tranches de 1-2 cm d'épaisseur.
10. Remettre à lever pendant 40 minutes.
11. Cuire à 180° pendant 20-30 minutes.
Pour faire monter votre pâte : mettre votre pâte dans le four, le préchauffer à 50°, le laisser chauffer une dizaine de minutes puis l'éteindre.
Mots-clés: pains aux raisins, petit déjeuner, raisins
Pour 100 g :
Calories 225 kcal
Protéines 7 g
Glucides 40 g
Lipides 2 g
Publié par so1331
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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5 commentaires
peppette
JE PIQUE EN+ SS BEURRE MERCI BISES
rosinette
oui bravo!!!
ma truffe
bravo!!!!!!!!bizzzzzzz
so1331
Merci
jeanmerode
beaux pains aux raisins