Cuisse de poulet aux pommes de terre et fenouils.
Une recette de poulet facile et rapide par Tatie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 gros fenouils 1 oignon4 gousses d'aildes petites pommes de terre cuites persil hachéHuile d'olive 1 marmite de légumes
Pour faire le roux de la sauce20 cl d'eau1 c à café de farine
Préparation:
Enlever la graisse de la cuisse de dinde.
Faire des fentes et piquer d'ail de la cuisse de dinde.
Ôter la pelure d'oignon et couper en dés.
Couper l'ail, enlever le germe du milieu.
Couper les fenouils en 2.
Dans une eau bouillante salée.
Ajouter : les 1/2 fenouils.
Cuisson : 15 minutes.
Au bout de 15 minutes.
Passer dans une passoire.
Mettre dans une cocotte mettre :
L'huile d'olive, les dés d'oignon, la cuisse de dinde.
Cuisson : rapide.
Ajouter : l'ail, la marmite de légumes, eau.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson à l'étouffée = 1 heures.
Au bout de 60 minutes.
Ajouter : les pommes de terre.
Parsemer de persil haché.
Cuisson : 15 minutes.
Faire un roux :
Prélever un peu de la sauce.
Délayer avec de la farine.
Verser dessus les ingrédients la sauce.
Réduire la sauce de la cocotte.
Dresser votre plat et mettre les fenouils.
** BON APPETIT **.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,5 g
Lipides 18,7 g
Publié par Tatie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
3 commentaires
Tatie
merci,Jean, Dailys,bises.www
Dailys
Elle donne bien envie ton assiette, j'adore le fenouil !!!
jeanmerode
belle cuisse de dinde?