Boeuf haché aux légumes ratatouille
** Servir bien chaud **
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 gr de bœuf haché2 courgettes3 tomates 1/2 poivrons,jaune,vert,rouge1/2 aubergine,( facultatif )1 oignon6 gousses d'ailHerbes de Provence,sel,poivreHuile d'olive
Préparation:
Laver les courgettes, tomates, poivrons.
Éplucher et couper 1 peau sur 2 les courgettes en cubes.
Eplucher et couper les poivrons jaune, vert, rouge.
Éplucher 1 peau sur 2 et couper l' aubergine.
Ôter la pelure d'oignon, couper- le.
Couper l'ail et enlever le germe du milieu.
- Mélanger -
Le hacher de boeuf avec une fourchette.
Ajouter : l'oignon, sel, poivre.
Dans une poêle haute mettre :
L'huile d'olive, la viande haché.
- Mélanger - avec une spatule.
Ajouter : les cubes de poivrons, vert, jaune, rouge.
- Mélanger -
Cuisson : 10 minutes.
Ajouter : courgettes, tomates, l'ail.
- Mélanger -
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 10 minutes.
- Mélanger -
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 10 minutes.
Parsemer les herbes de Provence, sel, poivre, persil.
- Mélanger -
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 10 minutes.
Une fois cuit.
Dresser sur un plat de service.
** Servir bien chaud **.
Pour 100 g :
Calories 50 kcal
Protéines 1 g
Glucides 4 g
Lipides 1 g
Publié par Tatie
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
Tatie
ma truffe.
bisous.merci.www
ma truffe
super ta facon de faire,bizzzzzzz