Rôti de veau en cocotte
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Rôti de veau dans la noix de 600g 1 Carotte coupée en rondelles 5 Pommes de terre 2 Oignons "saucier" 15Cl de fond de veau 1 Branche de thym Huile d'olive Sel et poivre
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Mettre l'huile dans une cocotte et y faire dorer le rôti sur toutes ses faces. L'enlever.
Emincer finement les oignons et les mettre dans la cocotte avec la carotte pendant quelques minutes, sans faire prendre de couleur. Poser dessus le rôti. Ajouter le fond de veau, la branche de thym. Mettre les pommes de terre tout autour de la viande, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 40 minutes, à feu doux.
Servir bien chaud.
Mots-clés: carotte, fond de veau, pommes de terre, rôti de veau
Pour 100 g :
Calories 276 kcal
Protéines 7 g
Glucides 8 g
Lipides 21 g
Publié par pentrez
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Micheline44
Bravo le veau !
lydie44
Un bon plat comme j'aime, merci.
barthelemy0_0
Rien à redire,viande et légumes très tendres.
J'ai juste ajouté de la crème fraîche épaisse dans la sauce bien que cela ne soit pas nécessaire...(j'en utilise énormément)
capucine1
ça change du rôti au four. A tester.Merci
ma truffe
tes recettes font toujours envies ,merci ,bizzzzzz
solker
tout çà m'a l'air délicieux!!!! merci, biz
melayers
un roti bien délicieux humm!!! une trés belle assiette bisou ma belle
jeanmerode
superbe recette
pepi
tres bonne recette pentrez , c'est un régal des yeux ! merci , bisous